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Hoang Hoang仓库鱼村在Tet

2020-01-27 01:03:39 来源:工人日报

  

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戴晃村(现在河南省Ly Nhan区Hoa Hau社区Nhan Hau村)以其鱼类仓库而闻名。 传说戴晃村位于低洼地区,猪和鸡的数量并不多,所以每年村民都会开始拍鱼并互相分享。 为了吃了很长时间,人们把它放在商店吃到1月份。
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村民们只能用黑鲤鱼出售。

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他们没有使用鱼头和尾巴,只是采取了身体。

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高良姜,生姜,柠檬汁,苦味糖果,美味的鱼露都是不可缺少的香料。 Tran Khac Phong先生说,在过去,他过去经常把蟹酱放入库存,但现在失去味道并不好。

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戴鹤鱼类的不同之处在于使用地球进行储存。 在将鱼放入库存之前,将土壤煮熟并加入其中煮沸使其成为固体并去除杂质。 储存过程中必须加入柠檬汁,以免锅内干涸。

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鱼与龙眼树木柴一起储存。 木炭标签是流动和持有火长。

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鱼类储存的时间通常持续12-15小时,直到锅中的水变浅。 用户必须确保火焰充分燃烧。
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黛晃鱼的股票是深黄色,坚实,香,软骨。 经历了许多阶段,处理奇迹,因此每个鱼缸的成本从70万到100万。
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Tran Xuan Thuc先生刚刚将鱼包装到各省,只是说,戴晃鱼的库存不是在市场上出售的,只有当顾客把它放在它的时候才能完成。 当天的高峰期,他的家里摆放着数百种约5-6公担鱼的物品。

Hoa Hau公社人民委员会副主席Tran Duc Tuyen先生说,整个社区有大约30户鱼类从事鱼类工作。 这是一个古代的传统职业,每次在Tet附近,人们都会转向鱼类来到各省。

“由于传统鱼类种群的发展,许多经济家庭都很稳定。 Tuyen先生补充说,仓库鱼总是受到地方当局的关注,并且已经过食品安全质量测试,因此越来越多的游客前来参观并命令享受Tet。

范丁

(责任编辑:干镰瘪)
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